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固形ルーを使わない絶品ひとりカレー
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固形ルーを使わない絶品ひとりカレー-レシピのメイン写真

固形ルーを使わない絶品ひとりカレー

健康王子
健康王子 @cook_40197249

赤缶カレー粉のピュアで辛めですがコクのある味を堪能しました。

赤缶カレー粉のピュアで辛めですがコクのある味を堪能しました。

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固形ルーを使わない絶品ひとりカレー

健康王子
健康王子 @cook_40197249

赤缶カレー粉のピュアで辛めですがコクのある味を堪能しました。

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材料

1人分
  • 豚コマ肉 150g
  • 塩、胡椒 適量
  • じゃがいも 1個
  • にんじん 1/3本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • オリーブ油 適量
  • 水 400cc
  • カツオだしの素 1/2袋
  • 洋風だしの素 1袋
  • みりん 大1
  • ローリエ 1枚
  • SBカレー粉(赤缶) 大1
  • 水溶き片栗粉 片栗粉大1
  • 醤油 小2
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作り方

  1. 1

    豚コマ肉は食べやすい大きさに切り、塩胡椒しておく。

    • 固形ルーを使わない絶品ひとりカレー作り方1写真
  2. 2

    じゃがいも、にんじんは皮をむき、乱切りに、玉ねぎはくし切りにする。

    • 固形ルーを使わない絶品ひとりカレー作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブ油を敷き、豚コマ肉を炒め、さらにじゃがいも、にんじん、玉ねぎを炒める。

    • 固形ルーを使わない絶品ひとりカレー作り方3写真
  4. 4

    水を入れ、ローリエ、カツオだしの素、洋風出汁の素、チキンコンソメを加えアクを取りながら煮込んでいく。

    • 固形ルーを使わない絶品ひとりカレー作り方4写真
  5. 5

    15分程煮込んで、ローリエを取り出し、赤缶カレー粉を加え、さらに醤油、みりん、水溶き片栗粉を投入、トロミが出たら完成。

    • 固形ルーを使わない絶品ひとりカレー作り方5写真
  6. 6

    器にご飯を盛り、カレーをかけたら召し上がれ。

    • 固形ルーを使わない絶品ひとりカレー作り方6写真
    • 固形ルーを使わない絶品ひとりカレー作り方6写真

コツ・ポイント

じゃがいもゴロゴロが辛さにマッチ、ウマシ。

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健康王子
健康王子 @cook_40197249
2025/08/27 21:54に公開
最近は、簡単で美味しくて健康に良いものをひと工夫して作るアイデアが浮かんだら、果敢に挑戦するようにしています。
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このレシピのキーワード

カレー 缶詰 かつお にんじん じゃがいも カレー粉 豚こま 玉ねぎ

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