豚バラと大根の煮物

Name: 豚バラと大根の煮物
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 150g; 大根 400g; ゆで卵 2個; (塩) 少々; (片栗粉) 少々; (ごま油) 少々; ★砂糖 大2; ★醤油 50cc; ★酒 50cc; ★水 200cc; みりん 大1

みーくんの奥さん @cook_40070549

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材料

豚肉 150g
大根 400g
ゆで卵 2個
(塩) 少々
(片栗粉) 少々
(ごま油) 少々
★砂糖大2
★醤油 50cc
★酒 50cc
★水 200cc
みりん大1

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作り方

1

【下ごしらえ】
●豚肉→塩ふって、薄く片栗粉まぶす
●大根→厚めの半月切り
●卵→ゆで卵にしておく
2

ごま油で豚肉＆大根を並べ入れて焼く
3

★を入れて落としぶたをして煮る
4

水気が少なくなったら、みりんを加えて再度煮立たせて完成

コツ・ポイント

大根は下ゆでが必要かとおもいきや、そのままでも十分柔らかくいけました。

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2017/11/27 03:10に公開

このレシピのキーワード

煮物大根豚肉ゆで卵片栗粉酒

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