葱と生姜を油で揚げてから、五花肉を揚げます。鍋に入れ紹興酒、醤油、砂糖等で煮汁がなくなるまで煮たら出来上がり。
このレシピの生い立ち
好きな調味料を入れて味をアレンジしてみませんか？私は気分により、時々蜜柑のピールを入れます、結構うまいぞ。