揚げない竜田揚げ☆鰤のアラの竜田揚げ風
藤井２１ @cook_40094961
揚げないヘルシー竜田揚げ☆
脂の乗った鰤のアラにブラックペッパーがピリッと効いて抜群！！
最高のお酒のおつまみ♪
このレシピの生い立ち
鰤のアラレシピ
揚げない竜田揚げ☆鰤のアラの竜田揚げ風
揚げないヘルシー竜田揚げ☆
脂の乗った鰤のアラにブラックペッパーがピリッと効いて抜群！！
最高のお酒のおつまみ♪
このレシピの生い立ち
鰤のアラレシピ
作り方
- 1
鰤は熱湯でサッと下茹でしたら流水でウロコや残った血合いを掃除する
-
- 2
すりおろしたニンニク、生姜、醤油、酒、砂糖、ごま油で漬ける
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- 3
漬けておいた鰤に片栗粉をまぶしてクッキングシートを引いたグリルで焼く
（弱火でじっくり両面がカリッとなるまで焼く） -
- 4
粗挽きのブラックペッパーをたっぷりかけて完成
-
コツ・ポイント
・下茹では表面の色が変わる位サッとで大丈夫です（血合いやウロコ掃除は念入りに）
・漬け時間は冷蔵庫で３０分〜１時間程度
・片栗粉は固まって付かない様にまんべんなくまぶす
・ブラックペッパーはお好みですが粗挽きをたっぷりかけるのがオススメ！
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