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牛肉つけ蕎麦
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牛肉つけ蕎麦-レシピのメイン写真

牛肉つけ蕎麦

クッキングsaku
クッキングsaku @cook_40094268

牛肉の甘味と旨みのコラボレーション
冷たい蕎麦に暖かい汁で召し上がれ
このレシピの生い立ち
牛肉が余ってたからの~思いつきです!

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材料

1人前
  • 蕎麦(生) 1玉
  • 牛肉 80g
  • 長ネギ 半本
  • 水 150cc
  • そばつゆ(2倍) 60cc
  • 昆布だし 小さじ半杯
  • 鰹だし 小さじ半杯
  • みりん 大さじ2杯
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作り方

  1. 1

    小鍋に水を入れ千切りにした長ネギと牛肉を入れて、みりん、昆布だし、鰹だし、そばつゆで少し煮込む

  2. 2

    茹でた蕎麦をよく水で晒し、器に盛り、熱々のタレで召し上がれ

コツ・ポイント

牛肉は甘味あるタレに仕上げると旨みが増す。

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クッキングsaku
クッキングsaku @cook_40094268
2017/11/26 09:00に公開
なるべく簡単手軽で健康に良くておいしいアイデア料理を考案してみまーすヾ(o´▽`)ノ ☆麺だらけで~す( ´^o^` )
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このレシピのキーワード

そば 牛肉 長ネギ

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