もち米不要！甘納豆とお餅で簡単おはぎ☆
yumisy @cook_40043319
炊飯器にお餅を入れるだけで、もち米の様な食感に。小豆の代わりに甘納豆を使うのも時短・簡単。子供のおやつにも最適です
このレシピの生い立ち
はくばくさんの「おいしさ味わう十六穀ごはん」モニターに当選したので、得意のかわりおはぎをアレンジして作ってみました。
もち米不要！甘納豆とお餅で簡単おはぎ☆
炊飯器にお餅を入れるだけで、もち米の様な食感に。小豆の代わりに甘納豆を使うのも時短・簡単。子供のおやつにも最適です
このレシピの生い立ち
はくばくさんの「おいしさ味わう十六穀ごはん」モニターに当選したので、得意のかわりおはぎをアレンジして作ってみました。
作り方
- 1
洗った白米に十六穀ごはんと、食紅を少量の水に溶かした物を混ぜます。お餅を2ｃｍ角に切ってのせて炊き上げます。
-
- 2
甘納豆は、水でさっと砂糖を落としておきます。（お好みで）
-
- 3
炊きあがったご飯に甘納豆をのせて暫く蒸らし、ふんわり混ぜて、俵型に成形します。
-
- 4
十六穀ごはんを入れる事で、色んな栄養価がアップ！洗ったお米に混ぜて炊くだけなのも簡単便利♪
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コツ・ポイント
北海道赤飯風のかわりおはぎです。
甘納豆は、好みで水洗い加減を調整して下さい。（北海道の方はそのまま入れます）
ほんのりした甘さと雑穀の食感が、子供だけでなく、大人にも好評です。
小分けにして冷凍保存も出来て便利です。
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a33kido -
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