もち米不要！甘納豆とお餅で簡単おはぎ☆

もち米不要！甘納豆とお餅で簡単おはぎ☆-レシピのメイン写真

もち米不要！甘納豆とお餅で簡単おはぎ☆

yumisy @cook_40043319

炊飯器にお餅を入れるだけで、もち米の様な食感に。小豆の代わりに甘納豆を使うのも時短・簡単。子供のおやつにも最適です
このレシピの生い立ち
はくばくさんの「おいしさ味わう十六穀ごはん」モニターに当選したので、得意のかわりおはぎをアレンジして作ってみました。

炊飯器にお餅を入れるだけで、もち米の様な食感に。小豆の代わりに甘納豆を使うのも時短・簡単。子供のおやつにも最適です
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炊飯器にお餅を入れるだけで、もち米の様な食感に。小豆の代わりに甘納豆を使うのも時短・簡単。子供のおやつにも最適です
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材料

白米 2合
十六穀ごはん 1本（30ｇ）
あれば食紅（赤）つまようじの先っぽ位
お餅 1個
甘納豆 80～100ｇ

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作り方

1
洗った白米に十六穀ごはんと、食紅を少量の水に溶かした物を混ぜます。お餅を2ｃｍ角に切ってのせて炊き上げます。
2
甘納豆は、水でさっと砂糖を落としておきます。（お好みで）
3
炊きあがったご飯に甘納豆をのせて暫く蒸らし、ふんわり混ぜて、俵型に成形します。
4
十六穀ごはんを入れる事で、色んな栄養価がアップ！洗ったお米に混ぜて炊くだけなのも簡単便利♪

コツ・ポイント

北海道赤飯風のかわりおはぎです。
甘納豆は、好みで水洗い加減を調整して下さい。（北海道の方はそのまま入れます）

ほんのりした甘さと雑穀の食感が、子供だけでなく、大人にも好評です。

小分けにして冷凍保存も出来て便利です。

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yumisy @cook_40043319

2012/09/15 16:35に公開

食い意地のはった私は、クックパッドを見るのが大好きなのですが、作る方は中々上手くならず、日々奮闘中です。

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このレシピのキーワード

おはぎ甘納豆お餅ご飯

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