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インゲンと白滝と油揚げの七味ごま油炒め
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インゲンと白滝と油揚げの七味ごま油炒め-レシピのメイン写真

インゲンと白滝と油揚げの七味ごま油炒め

ままここまだ
ままここまだ @cook_40272571

七味とごま油が効いたピリ辛お惣菜です
お弁当のアクセントに冷めても美味しい
おつまみにもパンチがあって良いですよー
このレシピの生い立ち
料理上手なお友達に習った何処かの郷土料理？

七味とごま油が効いたピリ辛お惣菜です
お弁当のアクセントに冷めても美味しい
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インゲンと白滝と油揚げの七味ごま油炒め

ままここまだ
ままここまだ @cook_40272571

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お弁当のアクセントに冷めても美味しい
おつまみにもパンチがあって良いですよー
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七味とごま油が効いたピリ辛お惣菜です
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材料

  • 油揚げ 1-2枚
  • 白滝 一袋
  • インゲン 2カップ
  • ごま油 多目の適量
  • 鰹だし 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 七味 大さじ1位お好みで
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作り方

  1. 1

    油揚げ、白滝は湯通しして食べやすい大きさに切る

    • インゲンと白滝と油揚げの七味ごま油炒め作り方1写真
  2. 2

    インゲンも食べやすい大きさに切る

    • インゲンと白滝と油揚げの七味ごま油炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンを熱々に温めて白滝と油揚げを乾煎りする

    • インゲンと白滝と油揚げの七味ごま油炒め作り方3写真
  4. 4

    3にインゲン、ごま油を加えて炒める

  5. 5

    インゲンに火が通ったら、鰹だしと醤油を加えて炒める、油分が足りなかったらごま油を加える、七味を加えて更にいためる

    • インゲンと白滝と油揚げの七味ごま油炒め作り方5写真

コツ・ポイント

白滝をとにかくキューと音がするまで乾煎りするとあとの調味料が滲みやすい気がします、基本ドライな炒め物です

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ままここまだ
ままここまだ @cook_40272571
2019/05/08 14:06に公開

このレシピのキーワード

炒めもの いんげん 白滝 油揚げ

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