110kcal★ラタトゥイユ
ちゅこと @cook_40052461
１人分約110kcal☆お好みでオリーブオイルを調節すればよりヘルシーに★冷やして食べてもおいしいです(*´｀*)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にお野菜がいっぱいあったので！
110kcal★ラタトゥイユ
１人分約110kcal☆お好みでオリーブオイルを調節すればよりヘルシーに★冷やして食べてもおいしいです(*´｀*)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にお野菜がいっぱいあったので！
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を一口サイズに切ります｡キャベツは食べやすい大きさにちぎっておきます｡
- 2
熱した鍋に◇をいれて軽く炒めます｡
- 3
香りが出てきたら玉ねぎ､人参をいれて炒めます｡
- 4
玉ねぎの色が透明になってきたら､パプリカ(今回はピーマン)､ぶなしめじをいれて炒めます｡
- 5
油が回ったらホールトマト缶をいれ､トマト缶に分量中の水を注いで､洗いながら水を加え､コンソメもいれます｡
-
- 6
沸騰してきたら弱火にし､◆をいれて軽く混ぜ､キャベツで蓋をして5分ほど何もせずに煮込みます｡
-
- 7
5分後はこんな感じになります！
-
- 8
最後に塩こしょう､バジルで味を整えれば完成です！お好みでパセリをかけても❤
コツ・ポイント
鶏肉をいれればさらにコクがでます！夏ならオクラやとうもろこし､秋ならカボチャなど旬の食材も合います★
残ったトマトスープは煮込んでアレンジしてパスタやピザなどお好みで使ってくださいね(*^^*)
参考→レシピID:19482764
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