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アーモンドケーキ
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アーモンドケーキ-レシピのメイン写真

アーモンドケーキ

ひふ★み
ひふ★み @cook_40272577

短大の時に作ったレシピ(●´∀`●)
アレンジしてみました♪
このレシピの生い立ち
懐かしの短大の時のレシピを発見して、アレンジしてみました♪

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材料

  • 小麦粉 120㌘
  • コーンスターチ 30㌘
  • バター 100㌘
  • 砂糖 120㌘
  • 卵黄 4個
  • レモン 1/2
  • ブランデー 45㏄
  • アーモンドプール 20㌘
  • 卵白 4個
  • 砂糖 20㌘
  • ドライフルーツ お好みで
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作り方

  1. 1

    下準備→小麦粉とコーンスターチは一緒に振るっておく
    砂糖120㌘は振るっておく
    卵白と砂糖20㌘でメレンゲを作っておく

  2. 2

    バターはクリーム状にし、砂糖を2回に分けて入れて白っぽくなるまで混ぜる

  3. 3

    卵黄を練ったバターに1個ずつ入れながら混ぜる

  4. 4

    レモン汁、レモンの皮をおろし器で削って入れる。ブランデー、アーモンドプールを入れて混ぜる。

  5. 5

    メレンゲを半分、粉を半分入れて混ぜる。残りを混ぜ合わせて、ドライイチゴを混ぜる。
    このときサックリと混ぜて下さい。

  6. 6

    余熱で温めていた、オーブンで160℃の40分で焼く。

  7. 7

    焼けたら、裏返しにして冷めてから取り出したら完成(●´∀`●)
    ドライフルーツはどれでもいいですよ♪

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ひふ★み
ひふ★み @cook_40272577
2012/09/13 08:16に公開
よろしくお願いいたします(-゜3゚)ノ
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