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無添加◎簡単 基本の野菜の煮こごり
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無添加◎簡単 基本の野菜の煮こごり-レシピのメイン写真

無添加◎簡単 基本の野菜の煮こごり

日本スープ☆健康美味
日本スープ☆健康美味 @cook_40099827

料理のベースは日本スープの丸鶏スープストック(丸どりだしデラックス)。添加物を一切使わない自然の美味しさを味わえます。
このレシピの生い立ち
サラダのジュレドレッシング、煮こごり、野菜のコンソメテリーヌに丸鶏スープを使うと、手軽にコラーゲンが摂取できて、自然の味わいが楽しめます。

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無添加◎簡単 基本の野菜の煮こごり

日本スープ☆健康美味
日本スープ☆健康美味 @cook_40099827

料理のベースは日本スープの丸鶏スープストック(丸どりだしデラックス)。添加物を一切使わない自然の美味しさを味わえます。
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材料

2人分
  • (お好み野菜)
  • 椎茸、人参、さやえんどう、タケノコなど等 適量
  • (合わせ調味料)
  • 醤油 大匙1
  • みりん 大匙1
  • 粉寒天 2g
  • お塩 少々(ひとつまみ)
  • 丸どりだしデラックス 150g
  • お水 150ml
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作り方

  1. 1

    お好みの野菜を細かく刻みます

  2. 2

    合わせ調味料とお野菜を全てお鍋に入れて火にかけます

  3. 3

    ひと煮立ちしたら火を止めます

  4. 4

    四角い容器に移して粗熱をとって冷やしてゼリー状になったら完成です

  5. 5

    お好みで刻み生姜やおろし生姜を添えていただきます

  6. 6

    丸どりだしDXよりも更に濃厚でコラーゲンたっぷりの「チキンクリアスープ」もお薦めです。

    • 無添加◎簡単 基本の野菜の煮こごり作り方6写真

コツ・ポイント

日本スープの丸鶏スープストックは、お水代わりにどんな料理にもお使い頂けます。
暑い日にこそ、カレーやキムチ鍋で汗をかくのも気持ちいいものです。バーベキューの焼きそばのダシに丸鶏スープを加えても美味しく仕上ります。

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日本スープ☆健康美味
日本スープ☆健康美味 @cook_40099827
2015/12/14 02:05に公開
日本スープ株式会社は、無添加の丸鶏スープストックを専門に提供しております。丸鶏を1羽まるごと炊きだした無添加・無脂肪の丸鶏スープストックは料理のプロも愛用する本当に役立つ便利食材です。和洋中どんな料理とも相性の良い丸鶏スープストックのレシピを是非ご覧ください。離乳食に使える有機野菜ポタージュ(ピューレ)もお薦めです。
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このレシピのキーワード

きぬさや しいたけ たけのこ にんじん かんてん 丸鳥

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19938640
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