野菜はみじん切り、鶏肉は食べやすい大きさに切っておきます。手早く調理しないと焦げてしまうので小皿に分けておくと便利です。

中華鍋から煙が吹き出るくらいに熱したら調理スタート！

鶏肉、玉ねぎ、人参を炒めます。しっかり炒めたら、ご飯とピーマンを入れ、さらに炒めます。

ウェイパー、ケチャップを入れ、塩胡椒で味を調えたら完成！目玉焼きを上に乗せてお召し上がり下さい。