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肉だんごの甘酢あん
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肉だんごの甘酢あん-レシピのメイン写真

肉だんごの甘酢あん

☻くるみ☻
☻くるみ☻ @cook_40197637

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材料

  • 豚挽肉 800g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • しょうがチューブ 5cm程度
  • ごま油(仕上げ用) 少々
  • A
  • 溶き卵 2個分
  • 醤油、塩、コショウ 少々
  • 片栗粉 大さじ4
  • 揚げ油 適宜
  • B
  • 水 1.5カップ
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 酒、醤油、酢 各大さじ4
  • 砂糖 大さじ4
  • みりん 大さじ2
  • 塩、こしょう 各少々
  • ※水溶き片栗粉
  • 水 大さじ6
  • 片栗粉 大さじ3
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにする。
    油は180度に設定。

  2. 2

    ボウルに挽肉、しょうが、①とAを混ぜてこね、だんごに丸め、揚げる。

  3. 3

    小鍋にBを合わせ、中火にかける。沸騰したら水溶き片栗粉でトロミをつけ、ごま油を回し入れ、②を加えて絡める。

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☻くるみ☻
☻くるみ☻ @cook_40197637
2019/05/06 11:30に公開
子育てほぼほぼ終了したアラフィフお母さんです。お料理は嫌いじゃないけどちょっと苦手。めんどくさがりなので時短レシピが好き。毎日クックパッドに助けられてます!!
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このレシピのキーワード

肉団子 片栗粉 お肉 豚ひき肉 酒 玉ねぎ

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