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ベジ♪ブロッコリーのホワイトグラタン
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ベジ♪ブロッコリーのホワイトグラタン-レシピのメイン写真

ベジ♪ブロッコリーのホワイトグラタン

東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo

<調理レベル★★☆ いつもの料理に一工夫>
ホワイトシチューのルウを使った簡単ソースは、目からウロコ技。
このレシピの生い立ち
足立区の管理栄養士が考案した「早うま!かんたんベジレシピ」の一つです。
詳しくは「足立区 ベジレシピ」で検索!

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ホワイトシチューのルウを使った簡単ソースは、目からウロコ技。
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東京あだち食堂 @adachi_shokudo

<調理レベル★★☆ いつもの料理に一工夫>
ホワイトシチューのルウを使った簡単ソースは、目からウロコ技。
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材料

1人分
  • ブロッコリー 中2分の1個
  • たまねぎ 2分の1個
  • コーン缶 20グラム
  • ホワイトシチュールウ 1かけ
  • 水 2分の1カップ
  • 粉チーズ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房にわけ、たまねぎは薄切りにし、耐熱皿に並べてラップをし、電子レンジ(600w)で約3分加熱する。

  2. 2

    大きめの耐熱容器に、細かく刻んだホワイトシチュールウと水を入れ、電子レンジで約2分加熱する。

  3. 3

    1.にコーンと2.をかけ、粉チーズをふり、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼いて、できあがり!

    • ベジ♪ブロッコリーのホワイトグラタン作り方3写真

コツ・ポイント

ブロッコリーは緑色が濃く鮮やかで、つぼみが小さく密集していて固く引き締まっているものを選びましょう。

【1人分】
エネルギー:162キロカロリー
塩分:2.0グラム
野菜量:120グラム
調理時間:10分

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東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
2016/03/08 09:55に公開
東京都足立区は、3つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。3つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載!①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「10分以内」など時短レシピも満載。③ぱく増し▶たんぱく質多め!シニアにもおすすめ!
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このレシピのキーワード

グラタン コーン缶 ブロッコリー 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19938930
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