キャロットケーキ
チェル @cook_40206864
ニンジンたっぷり焼き込みます。でも口当たりは軽めです。カロリー摂りすぎないように小さめに作ります。トッピングもお好みで！
このレシピの生い立ち
ニンジンの綺麗な黄色が食欲をそそる季節になったので、ニンジンたっぷり目のケーキにしました。
キャロットケーキ
ニンジンたっぷり焼き込みます。でも口当たりは軽めです。カロリー摂りすぎないように小さめに作ります。トッピングもお好みで！
このレシピの生い立ち
ニンジンの綺麗な黄色が食欲をそそる季節になったので、ニンジンたっぷり目のケーキにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに全卵を入れ湯せんしながらきび砂糖と共に泡だてる
- 2
しっかり泡立ってきたら、サラダ油を少しずつ入れ混ぜていく
- 3
粉類をふるって加え、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる
- 4
粉っぽさが少し残っているうちにすりおろしニンジンとレーズンを加えてざっと混ぜる
- 5
型に流し入れて １７０℃に余熱したオーブンで１７分焼く
- 6
※トッピング材料をボウルに入れ、なめらかになるようによく混ぜる
※くるみはローストして粗みじんにきざんでおく - 7
焼きあがったら冷まし、粗熱が取れたらトッピングする
コツ・ポイント
卵ときび砂糖は温めながらしっかりと泡立てるが、粉類・ニンジン・レーズンは手早くさっくりとまぜること。オーブンをあらかじめ余熱しておくことも忘れずに！！
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