野菜たっぷり!手巻きサラダオムライス

akikota @cook_40081325
手巻きなら自然と野菜がたくさんとれます!楽しく巻いてみてください!
このレシピの生い立ち
野菜があまり取れないオムライスのメニューで、こどもが楽しくたくさん野菜を食べられるように考えました。
片栗粉いりの薄焼き卵は破れにくいのでオススメです!
野菜たっぷり!手巻きサラダオムライス
手巻きなら自然と野菜がたくさんとれます!楽しく巻いてみてください!
このレシピの生い立ち
野菜があまり取れないオムライスのメニューで、こどもが楽しくたくさん野菜を食べられるように考えました。
片栗粉いりの薄焼き卵は破れにくいのでオススメです!
作り方
- 1
薄焼き卵を作ります。
片栗粉小さじ1と水小さじ1をボウルでよく混ぜ、卵2個を割り入れ、さらに混ぜる。 - 2
フライパンに油を薄く広げ、卵液を半分いれる。
表面が乾いたらひっくり返し、反対側も焼く。
お皿にとり、半分に切る。 - 3
野菜をスティック状に切る。人参はレンジでチンして柔らかくしておく。
レタスは一口大にちぎる。 - 4
ごはんにカゴメケチャップ、塩こしょうを混ぜて、ケチャップライスを作る。入れすぎるとベチャベチャになるので控えめに。
- 5
ウインナーはボイルする。今回魚肉ソーセージを使ったので、半分に切っただけです。
プロセスチーズを4等分する。 - 6
薄焼き卵に、レタス、ケチャップライスをのせ、お好みで人参、ウインナー、チーズなどの具を巻く。
コツ・ポイント
野菜多めならマヨネーズトッピングがオススメです!
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