節約！小葱ともやしの肉巻き お弁当にも★
❀まめりん❀ @cook_40107926
火の通りの早い具材で時短♪合わせダレにおろし生姜を加えると生姜焼きのタレに変身★ごはんがすすみます♪♪
このレシピの生い立ち
時間に追われていたある日のお夕飯。小葱ともやししかない！作り置き(冷蔵保存)のタレを合わせたらごはんのススム一品となった、苦肉のレシピです(笑)
節約！小葱ともやしの肉巻き お弁当にも★
火の通りの早い具材で時短♪合わせダレにおろし生姜を加えると生姜焼きのタレに変身★ごはんがすすみます♪♪
このレシピの生い立ち
時間に追われていたある日のお夕飯。小葱ともやししかない！作り置き(冷蔵保存)のタレを合わせたらごはんのススム一品となった、苦肉のレシピです(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは面倒でもひげ根を取り５分ほど水にさらしてからザルにあげておきます。
- 2
小葱は根を落とし根元の方から４〜５cm長さにカットします。(もやしと同じくらいの長さ)
- 3
まな板等に薄切り肉を広げて小葱ともやしをそれぞれ１／８ずつのせてキュッと巻いていきます。
- 4
★の調味料を合わせておきます。
- 5
薄く油をしいたテフロンのフライパンをあたため軽く塩胡椒した肉巻きの巻き終わりを下にして焼いていきます。(中火)
- 6
時々フライパンをゆすって転がし火加減を見ながら焦がさないように全体に焼き色をつけていきます。
- 7
美味しそうな焼き色がついたら合わせておいた★のタレを入れてゆすって転がしながら全体に煮絡めていきます。(中弱火〜弱)
- 8
程よく煮詰まったら緑の野菜と盛り付けて完成です♪
お好みですりゴマふって栄養価UP♪
コツ・ポイント
塩胡椒は焼く直前に。水が出ちゃうので。そのあと薄く小麦粉をはたくとタレの絡みがよくなります。今回時間に余裕がなかったので省きましたが(≧▽≦;)
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19938997
