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唐揚げにサラダに！おしゃれなみかんソース
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唐揚げにサラダに！おしゃれなみかんソース-レシピのメイン写真

唐揚げにサラダに！おしゃれなみかんソース

ムーミン谷のまし子
ムーミン谷のまし子 @cook_40200008

家にあるものでフレッシュなソースが作れます！傷んだみかんの再利用にも！
このレシピの生い立ち
お祝いの席に合うちょっとしたご馳走が作りたくて。春っぽい感じになりました。

家にあるものでフレッシュなソースが作れます！傷んだみかんの再利用にも！
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お祝いの席に合うちょっとしたご馳走が作りたくて。春っぽい感じになりました。

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唐揚げにサラダに！おしゃれなみかんソース

ムーミン谷のまし子
ムーミン谷のまし子 @cook_40200008

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材料

3人分
  1. みかんなどの柑橘類 2個
  2. 砂糖 大さじ1
  3. 塩 大さじ1
  4. レモン汁 大さじ1
  5. 黒胡椒 適量
  6. ゼラチン 5g(一包)
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作り方

  1. 1

    みかんを２つ剥きます。身と皮に分け、皮は1つ分とっておきます。

  2. 2

    皮をよく洗ってみじん切りにします。その皮をいれたマグカップにお水を半分注ぎ、電子レンジで沸騰するまで加熱します

  3. 3

    その間に身を袋などに入れて潰します。潰し終えたらザルなどにあけて汁をとっておきます。ザルの中身は使いません。

  4. 4

    マグカップの中身と絞り汁と調味料すべてを鍋に入れ加熱します。

  5. 5

    お好みのお食事にかけて完成です‎ε٩( ºωº )۶з

コツ・ポイント

砂糖や塩の加減はお好みでどうぞ。ハーブ類を足してもいい感じです。アレンジ次第でいろんなソースがつくれそうですね！

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ムーミン谷のまし子
ムーミン谷のまし子 @cook_40200008
2016/03/05 11:45に公開
たまーにレシピあげます。ほとんどレポ専。大学生ですが去年までは彼氏のために、今年はお母さんと兄貴のために日々ディナーと格闘してます( ´꒳​`)
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