ナスは細かく切って、水に浸す。

セロリは筋を取る
じゃがいもは皮をむく。
他の野菜といっしょに切っておく。

ナスの水を切る。

フライパンに油を入れる。
ひく肉とにんにくを炒める。

２，３を入れて炒める。

調味料を入れて炒める。

水、トマト缶を入れて煮る。
水分がなくなったら、塩こしょうして出来上がり。

盛り付け。

揚げパンもおいしい。
レシピID : 19419677