１のフライパンにごま油大さじ２足して熱し強火で海老を炒め火が通ったらグリンピースを加えて炒める。

２の中に温かいご飯、あさつき又は万能葱の小口切り、ホタテ貝柱のスープの素を全体にふり強火で炒める。

３の中に１を加えて全体に卵が混ざったら火を止め盛り付け完成。今日はお茶碗でドーム型に型を抜きました。