活力鍋☆金柑の甘露煮2016
ひきひきぴろろ @cook_40063210
活力鍋での金柑の甘露煮。ありがとうございます♡人気検索トップ10入りしました♡
このレシピの生い立ち
毎年、鳥のエサになっている金柑w今年からは、人間が食べようかと思いw甘露煮を作りました。
活力鍋☆金柑の甘露煮2016
活力鍋での金柑の甘露煮。ありがとうございます♡人気検索トップ10入りしました♡
このレシピの生い立ち
毎年、鳥のエサになっている金柑w今年からは、人間が食べようかと思いw甘露煮を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
金柑を採る。
（2016.3.8） -
- 2
バケツに金柑を入れ、綺麗に洗う。
-
- 3
綺麗な金柑を選別する。
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- 4
金柑の縦に包丁で切り込みを入れ、味をしみやすくする。
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- 5
金柑の重さを測っておく。
-
- 6
活力鍋に金柑、砂糖、酢を入れて、液がかかるように鍋をゆらす。
-
- 7
高圧（H）にセットし点火する。
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- 8
10分位たつと、シュシュと重りが揺れるので、重りが振れたら火を消す。
- 9
ピンが下がるまで待つ。
だいたい25分ほど。
ピンが下がったら蓋を開けて冷ます。 -
- 10
火を消してから40分位たった金柑。
-
- 11
冷ましてから、ビンに入れて保存する。
出来れば冷蔵庫に入れる。 -
- 12
ありがとうございます♡
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2017.4.30 -
コツ・ポイント
今年は、砂糖500g酢200ccで作ったけれど、甘い！と旦那からダメだし。砂糖400g酢100ccでもいい感じで出来ると思う。出来たては苦く感じるが時間がたてば甘くなる。
つくれぽ
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