オレオマフィン
apricot725 @cook_40252546
バターを使用してリッチなマフィンにしました。
このレシピの生い立ち
オレオを使ったお菓子が作ってみたくて、自分のマフィンレシピを元に考えました。ケーキのようなマフィンにしたかったので油脂は無塩バターを使用しました。
オレオマフィン
バターを使用してリッチなマフィンにしました。
このレシピの生い立ち
オレオを使ったお菓子が作ってみたくて、自分のマフィンレシピを元に考えました。ケーキのようなマフィンにしたかったので油脂は無塩バターを使用しました。
アプリでひらく作り方
- 1
バター、卵は室温に戻しておく。
オーブンは180°Cに予熱しておく。
混ぜ込むオレオは細かく砕いておく。 - 2
★印は合わせて振るっておく。
- 3
バターをボウルに入れ、ホイッパーでクリーム状に混ぜる。そこに砂糖を入れ、フワフワになるまでよくすり混ぜる。
- 4
さらにときほぐした卵を少しずつ入れてよく混ぜる。
- 5
振るっておいた★印の粉類をさらに振るいながら3分の1入れる。ゴムベラに持ち替え、さっくり混ぜる。
- 6
牛乳の半量→粉類3分の1→残りの牛乳→粉類残りの粉類の順に入れ、その都度ゴムベラでさっくりと混ぜる。
- 7
最後に砕いたオレオを混ぜる。
- 8
型に生地を入れ、飾り用のオレオをのせ、オーブンで30分ほど焼く。焼き時間はお使いのオーブンによって調整して下さい。
コツ・ポイント
バターをクリーム状にし砂糖と混ぜる時、フワッとなるまで混ぜて下さい。卵を入れて分離が気になる時は分量の薄力粉から少しだけ加えてみて下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19939720
