子どもも食べやすい!うちの鶏そぼろ

kohzak
kohzak @cook_40053784

私の幼稚園の頃からの好物です。
ぽろぽろしないので、子どもでも食べやすいです。
甘さ控え目で、ごはんがすすみますよ!
このレシピの生い立ち
母が、小さい頃から作ってくれたものです。

うちではこれが普通だったので、初めて外で食べた時は、甘くてぽろぽろぽそぽそで、ちょっと驚きました。

子どもも食べやすい!うちの鶏そぼろ

私の幼稚園の頃からの好物です。
ぽろぽろしないので、子どもでも食べやすいです。
甘さ控え目で、ごはんがすすみますよ!
このレシピの生い立ち
母が、小さい頃から作ってくれたものです。

うちではこれが普通だったので、初めて外で食べた時は、甘くてぽろぽろぽそぽそで、ちょっと驚きました。

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材料

2人分
  1. 鳥ひき肉 200g
  2. みりん 大さじ1
  3. 砂糖 大さじ1
  4. しょうゆ 大さじ2
  5. しょうが ひとかけ
  6. 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    しょうがはすりおろしておきます。

  2. 2

    油を引いたフライパンで、鳥ひき肉を炒めます。

  3. 3

    鳥ひき肉がぽろぽろになったら、しょうがと調味料を入れて一煮立ちさせます。

  4. 4

    片栗粉を水に溶いて、ざっととろみをつけたら出来上がり。

コツ・ポイント

調味料の水分は、飛ばしきる必要はありません。
ある程度そのままが美味しいです!
炊きたて白ごはんか、炊いた大根やじゃがいもにのせてどうぞ。
冷めても美味しいので、お弁当にもぴったりです。

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