にんにくを荒みじん切りにします。

玉ねぎは薄くスライス。

お肉（厚めのトンテキ用を使いました）に包丁で軽く切れ目を入れます。

塩コショウをしっかりまぶして、たたいて揉み込みます。

玉ねぎ、にんにく、豚肉を厚手のビニール袋に入れます。

ソース、ケチャップ、トマト缶、酒、塩コショウを加えて閉じ、味がしみるように全体に調味料が行き渡るようにします。

フライパンに油、スライスしたにんにくを入れて熱し、袋から豚肉を取り出して強火で焼きます。

袋の中に残したタレにトマト缶を加えておきます。

肉を裏返して蓋をして両面をしっかり焼いたら、お皿にとり出し、フライパンに袋の中のソースを移して熱します。

塩コショウ、コンソメを加えて水気を減らしたらソースが完成。
盛ったお肉にかけ、パセリを散らしたら出来上がりです。