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青高な炒め
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青高な炒め-レシピのメイン写真

青高な炒め

すいれんか
すいれんか @cook_40250456

ごま油で炒めてるからめっちゃ美味しいですよ
このレシピの生い立ち
高菜がなく、青高なしかなかったので高菜に近づけて食べたかったから

ごま油で炒めてるからめっちゃ美味しいですよ
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高菜がなく、青高なしかなかったので高菜に近づけて食べたかったから

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青高な炒め

すいれんか
すいれんか @cook_40250456

ごま油で炒めてるからめっちゃ美味しいですよ
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高菜がなく、青高なしかなかったので高菜に近づけて食べたかったから

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材料

1人前
  • 青高な 食べる分
  • しめじ 食べる分
  • 卵 2個
  • 醤油 小さじ1
  • ごま油 中さじ1
  • 塩 一つまみ
  • 瑚椒 3振り
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作り方

  1. 1

    青高なを水で軽く洗って、水けをきる

  2. 2

    フライパンにごま油を入れる。

  3. 3

    フライパンに青高なを入れ炒める

  4. 4

    青高なが炒め終わったら、一旦取り出す。
    そして、ごま油を入れ直ししめじを炒める

  5. 5

    焦げ目が軽くついたら、青高なを戻し、炒める

  6. 6

    味付けに醤油と塩・瑚椒をいれ炒める

  7. 7

    卵を溶いて、フライパンに投入

  8. 8

    後は卵に火が通ったら完成

コツ・ポイント

油はサラダ油よりもごま油がいいです。

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すいれんか
すいれんか @cook_40250456
2016/05/21 05:53に公開
高校生です!将来は調理師・栄養士かファッションコーディネーターを目指しています! 後料理できるように頑張りたいです〜(*´∀`*)
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