うどんを月齢にあった大きさに切り茹でる。茹で上がったら水につけて塩抜きしておく。
梅肉も水につけて塩抜きしておく。

おくら、かぶ、ネギを茹でて月齢にあった大きさに刻む。
我が家では前もって茹でたものを製氷皿で冷凍しています。

かつおぶしから出汁をとって片栗粉でとろみをつける。
とろみがついたらうどんを加え、皿に盛る。

梅肉、おくら、かぶ、ネギを上に盛りつけて完成。