にんじん・玉ねぎ・ピーマンをみじん切りにする。

フライパンで挽肉を軽く炒めて、切った野菜も入れて炒める。

野菜にある程度火が通ったらトマト缶を入れて野菜が柔らかくなるまで煮込む。焦げそうだったら水を少しいれて煮る。

煮ている間に、かぼちゃの皮を剥いて耐熱皿に乗せラップをかけて柔らかくなるまでレンジでチン。スプーンでつぶしておく。

煮えたら大人用と子供用に分ける。小さい鍋におたま２杯分くらい。

○大人用○
火を止めてカレールーを投入。しばらくしてから混ぜると溶けやすい。溶けたら中火で混ぜながら煮込む。

○大人用○
お好みで味付け
この日はオイスターソース・お好みソース小さじ２づつ。

○子供用○
取り分けた小鍋につぶしたかぼちゃを入れて混ぜる。火にかけて、もったりするぐらいに煮詰めたら完成