かぼちゃはヒジキと出汁醤油、カツオ節削ったもので煮る。

鍋に出汁、酒、キャベツ、玉ねぎ、もやし、海鮮を入れ蒸し煮にする。そばを入れ、塩、コショウし、ソースかけ紅ショウガのせる。

ひとり分シェアした図

白菜炒めは、豚赤身、白菜ぬか漬け、白菜、にら、塩こんぶ、だし、塩、酒でザッと無油で炒める。

定食にした図。麦入りご飯、赤出汁、かぼちゃヒジキ煮物、白菜炒め。

豚赤身、白菜、白菜ぬか漬け、塩昆布、酒、にら、で炒める。