豆乳とチーズ入り、クリーミーな辛ラーメン
乙女田虎子 @cook_40269051
いつもと違う、まろやかな辛ラーメン。
スープまでまで堪能できます。
このレシピの生い立ち
いつも食べている辛ラーメンを、違う味わいで楽しみたいので考えました。
豆乳とチーズ入り、クリーミーな辛ラーメン
いつもと違う、まろやかな辛ラーメン。
スープまでまで堪能できます。
このレシピの生い立ち
いつも食べている辛ラーメンを、違う味わいで楽しみたいので考えました。
作り方
- 1
熱湯と豆乳で麺を茹でる。
- 2
好みの硬さになったら、火を止め、スープ、かやくで味付けをする。
- 3
どんぶりに麺をうつし、スープはふたたび火をつける。
- 4
煮立ったスープに生卵を落とし、好みの硬さになるまで加熱する。
- 5
卵が固まる間に、麺の上にシュレッドチーズ、キムチをのせる。
- 6
スープを麺にかける。
コツ・ポイント
好みで、ごま油、ラー油、エキストラバージンオイル、バター等で、コクを出してもいいと思います。
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