玉ねぎ、にんじんは千切りにして、ブロッコリーは3〜4房に切り分けておく。

フライパンに油(分量外)を入れてにんじんと玉ねぎをしんなりするまで炒める。

3に水を入れて沸騰したらブロッコリー、辛ラーメンの粉末スープを入れる。

野菜に火が通ったら、●の水溶き片栗粉を回し入れてとろみを出して、揚げた麺の上にかけて完成。