臭くないので、お出かけや仕事の前にも食べられますこのレシピの生い立ち小さい頃から食べている母の味です
白菜を下茹でします。よく絞っておきます干し椎茸は戻します。生姜はすりおろし絞っておきます
茹でた白菜、もどした干し椎茸ニラを小口切りにします
ひき肉と切った野菜を混ぜ、塩胡椒して生姜の絞り汁、ごま油、醤油を加え粘りけが出るまで混ぜます
皮に包みますフライパンに油を入れ餃子を入れ少しの水を加え蓋をし３分蒸し焼きに。
３分たったら蓋をとり、余分な水分を捨て再び油を回し入れカリッとするまでやきます。
白菜と戻した椎茸はよく絞って下さい
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