みょうがの豚肉巻きアジアンテイスト

みょうがの豚肉巻きアジアンテイスト-レシピのメイン写真

みょうがの豚肉巻きアジアンテイスト

築山紀子 @cook_40030544

みょうがを豚肉に巻いて焼くだけの簡単一品。ナンプラーを使用してアジアンテイストに仕上げます。ビールのおつまみやお弁当にも
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ビールのおつまみに

http://ameblo.jp/norikostyle2/

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材料

2~3人分

みょうが 3本
豚肉(薄切り) 6枚
薄力粉少々
パクチーあれば少々
オリーブオイル(サラダ油) 小さじ1/2
Ａ　酒小さじ1
Ａ　本みりん小さじ1
Ａ　ナンプラー小さじ1/2

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作り方

1

みょうがを縦半分に切る。
Ａを合わせておく。
2
豚肉を広げ、上から茶漉しなどで薄く薄力粉をまぶす。
パクチーも少々かける。
みょうがを乗せて、くるっと巻く
3

フライパンにオリーブオイル（またはサラダ油）を入れ温め、
豚肉の巻き終わりを下にして焼く。
4

中火で両面焼き色をつける。
5

火を少し弱めてＡを入れ、水分が無くなるまで絡める。
お皿に盛りできあがり。

コツ・ポイント

パクチーはお手軽なドライを使用していますが、無ければ省いてください。

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築山紀子 @cook_40030544

2016/05/24 02:09に公開

ワインエキスパート・チーズプロフェッショナル兵庫県宝塚市にてワイン・チーズ・おつまみレッスン開催しております。https://ameblo.jp/norikostyle2/https://www.instagram.com/noriko.norikostyle/

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このレシピのキーワード

肉巻き豚肉みょうが薄力粉酒コリアンダー

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