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簡単!生麩もちもち甘辛焼き
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簡単!生麩もちもち甘辛焼き-レシピのメイン写真

簡単!生麩もちもち甘辛焼き

gojarumama
gojarumama @cook_40093330

お店で食べた、生麩の甘辛照り焼きを再現してみました。
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お店で食べた生麩の照り焼きが美味しかったので。

お店で食べた、生麩の甘辛照り焼きを再現してみました。
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gojarumama
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材料

  • 生麩(角麩) 1袋
  • 砂糖 大匙1~2
  • 醤油 大匙1
  • みりん 大匙1
  • 酒 大匙1
  • ごま油 大匙3
  • 刻みネギ 適量
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作り方

  1. 1

    生麩をひと口大に切り分ける。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、生麩を焦げ目がつくまで両面焼く。

  3. 3

    砂糖、醤油、みりん、酒を加え、煮絡める。

  4. 4

    お皿に盛って、お好みで刻み葱を散らす。

コツ・ポイント

良く焦げ色がつくまで焼いた方が、表面がパリッとして美味しいです。
堅くなったときは、レンジで20~30秒温めるともちもちになります。

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gojarumama
gojarumama @cook_40093330
2016/05/23 04:31に公開
健康食を心掛けてます。手抜き大好き(^^)簡単手早くがモットーです。
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生麩 酒

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