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ごぼうと鶏のオイマヨあえ♪
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ごぼうと鶏のオイマヨあえ♪-レシピのメイン写真

ごぼうと鶏のオイマヨあえ♪

じょーう
じょーう @cook_40043796

揚げたて鶏と、ごぼうにオイマヨを…
少しにんにくを効かせて♪ビールにもごはんにも合うし、食物繊維もたっぷり♪
このレシピの生い立ち
デパ地下で見た、牡蠣とごぼうのオイマヨサラダ…高くて買えないので、味を想像して作成♪牡蠣は鶏肉で代用しました♪

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じょーう
じょーう @cook_40043796

揚げたて鶏と、ごぼうにオイマヨを…
少しにんにくを効かせて♪ビールにもごはんにも合うし、食物繊維もたっぷり♪
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デパ地下で見た、牡蠣とごぼうのオイマヨサラダ…高くて買えないので、味を想像して作成♪牡蠣は鶏肉で代用しました♪

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少しにんにくを効かせて♪ビールにもごはんにも合うし、食物繊維もたっぷり♪
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材料

2人分
  • ごぼう 2本(細め)
  • とりもも 1枚
  • にんにく 1かけ
  • 塩胡椒 適量
  • ●マヨネーズ 大さじ4
  • ●オイスターソース 大さじ2
  • ねぎ かけたければ適量
  • 一味 かけたければ適量
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作り方

  1. 1

    ごぼうは洗い、5㎝くらいに切る。細いのは縦半分、太いのは４等分する

  2. 2

    軽くあくを抜いたら、ポリ袋にいれ、にんにくすりおろしと塩胡椒をしもみもみ♪

  3. 3

    鶏肉も一口サイズにカットし、すりおろしにんにくと塩胡椒をもみもみ♪

  4. 4

    片栗粉をまぶし、余分な粉はザルでふるう。

    180℃の油で揚げる

  5. 5

    ●を混ぜて、揚げたてと和えたらできあがり♪

コツ・ポイント

ごぼうは太めにして、じっくり揚げると食べごたえがありますよ♪

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じょーう
じょーう @cook_40043796
2016/03/06 10:17に公開

このレシピのキーワード

ねぎ ごぼう 鶏もも肉 にんにく

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