キュウリをサイコロ状に、玉ねぎを粗みじん切りにします。

粗みじん切りにした玉ねぎは耐熱皿に入れて、レンジで4分チンします。

鍋に水を温めコンソメを溶かした後、牛乳を入れ沸騰直前まで温めます。

ミキサーに3のスープ・キュウリ・加熱した玉ねぎを入れキュウリの形が少し残る程度まで、混ぜます。

容器に移して冷蔵庫で冷やして完成です！！
お好みでパセリを散らして食べると尚良いです。