★絶品!簡単!カムジャタン鍋★

myumyu0606 @cook_40192702
2018.4.13話題入り!ありがとうございます♫韓国で食べたカムジャタン♪土鍋で煮込むだけで簡単美味しい絶品鍋です!
このレシピの生い立ち
韓国のお鍋がとにかく大好き!チゲ鍋もタッカンマリもいいけど、私はカムジャタンが一番好きです♪家でも簡単に食べたくて韓国の友達にレシピを聞いてアレンジしてみました。
★絶品!簡単!カムジャタン鍋★
2018.4.13話題入り!ありがとうございます♫韓国で食べたカムジャタン♪土鍋で煮込むだけで簡単美味しい絶品鍋です!
このレシピの生い立ち
韓国のお鍋がとにかく大好き!チゲ鍋もタッカンマリもいいけど、私はカムジャタンが一番好きです♪家でも簡単に食べたくて韓国の友達にレシピを聞いてアレンジしてみました。
作り方
- 1
タマネギはくし切りに切る。
- 2
ジャガイモは皮をむいて半分に切り、水にさらした後、皿に並べてラップをしてレンジで4〜5分。柔らかくなり過ぎないよう注意。
- 3
スペアリブは熱湯をくぐらせ、霜降りにしてから水気を切り、フライパンにゴマ油を引き、焦げ目を付けておく。
- 4
土鍋にスペアリブと水1200cc入れて、沸騰したらアクを取る。15分ほど蓋をして弱火で煮る。
- 5
その間に調味料Aをよく混ぜておく。
韓国とうがらしはお好みで辛さを調整してね。
- 6
ダシダと調味料Aを加えて、20分〜30分、スペアリブが柔らかくなるまで煮込む。
- 7
タマネギとジャガイモを加える。タマネギに火が通ったらすりごまを振り入れる。
- 8
最後にザク切りにしたエゴマの葉を入れて完成です。
エゴマは無くても美味しいけど、あれば是非入れてください!
コツ・ポイント
難しいことは何もありません。調味料を入れて煮込むだけ!
締めはご飯を入れて雑炊風に。ジャガイモが溶けたスープにご飯がメチャクチャ合います!
似たレシピ
-
-
韓国鍋♪ほくほく温かいカムジャタン風鍋 韓国鍋♪ほくほく温かいカムジャタン風鍋
人気の韓国鍋☆お肉とじゃがいもを一緒にコトコト煮込むだけ。骨付き肉の旨みで食べるスープです。ほかの野菜を加えても美味♪ ハイライフポーク -
-
-
カムジャタン鍋(韓国風じゃがいも鍋) カムジャタン鍋(韓国風じゃがいも鍋)
毎月1回は必ず食べたい料理の1つ♪大好物なので自宅でも出来るようにお店の方にヒントを頂きアレンジ致しました。Sally'sTable
-
ストウブ/通常の鍋*牛筋でカムジャタン風 ストウブ/通常の鍋*牛筋でカムジャタン風
本来は《骨付き豚》で作る韓国のカムジャタンを牛すじ肉で作った物です^^;;『ストウブ鍋使用』のレシピも記載しています。 *ai* -
-
-
-
カムジャタン(じゃが芋豚骨鍋)☆韓国料理 カムジャタン(じゃが芋豚骨鍋)☆韓国料理
せっかく作るなら本格的に!! 手間隙かけるだけあって、豚骨ダシがとってもおいしいちょっぴり辛い鍋です^^ dubudubu -
その他のレシピ
- ミキサーで♡滑らか〜かぼちゃケーキ♪
- ツルッツル♪鶏胸肉の水晶鶏
- 焼肉のタレいらず!簡単美味しい♪プルコギ
- 濃厚〜☆シーフードトマトパスタ
- 漬け込みトマト
- Mocha Layer Cake with Whipped Mascarpone Cream and a Coffee Glaze Drizzle
- Broccoli Herb Mac & Cheese Bake
- Shut-Up & Take My Money Cake
- Mike's Spicy Mexican Sick Day Chicken Noodle Soup
- Doc's Tuscan Style Snow Crab Potato Salad
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19939932