夏の冷製 梅と茗荷のパスタ

kana0606
kana0606 @cook_40141302

たっぷりの薬味でいただく冷製パスタ! 塩昆布や納豆、大根おろしも…キンキンに冷やしたそばつゆとおうちにある薬味でどうぞ!
このレシピの生い立ち
暑くなってきたのでさっぱりしたパスタを食べたくて作りました。

夏の冷製 梅と茗荷のパスタ

つく専's cooksnap of when they made 夏の冷製 梅と茗荷のパスタ.
❁らいおんまる❁'s cooksnap of when they made 夏の冷製 梅と茗荷のパスタ.
emicolate's cooksnap of when they made 夏の冷製 梅と茗荷のパスタ.
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たっぷりの薬味でいただく冷製パスタ! 塩昆布や納豆、大根おろしも…キンキンに冷やしたそばつゆとおうちにある薬味でどうぞ!
このレシピの生い立ち
暑くなってきたのでさっぱりしたパスタを食べたくて作りました。
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材料

2人分
  1. パスタ 2人分
  2. ☆梅干し 4個(小さめ)
  3. ☆めんつゆ 大さじ4
  4. ☆白だし 大さじ1
  5. ☆サラダ油 小さじ1
  6. カリカリ梅 適量
  7. 大葉 2枚
  8. ねぎ 2本位
  9. 鰹節 適量
  10. ミョウガ 1個
  11. ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    パスタをアルデンテに茹で、流水でしっかり熱をとる。

  2. 2

    種を除いた梅干しを包丁でたたきなめらかにする。

  3. 3

    ☆を混ぜパスタをあえる。
    ※☆は事前に合わせ冷蔵庫で冷やせばさらにひんやり!

  4. 4

    パスタをお皿に盛り付けてから切った薬味を盛り付けてできあがり。
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ベジタブル&フルーツアドバイザーの資格取得をきっかけに始めました! 「味良し栄養良し見た目良し」のレシピを目指しています(´▽`)/海外旅行に行くと必ず買ってくる海外のレシピ本から、日本人の口に合うようにアレンジしたものも紹介します！　　　　　　　　https://kanakitchendiary.com
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