ニンニクの芽は食べやすい大きさに切り、じゃがいもは千切りにする。

良く熱したフライパンに油をひき、じゃがいもを炒める。

じゃがいもによく油が馴染んだら、ニンニクの芽を加えて、塩をして炒める。

醤油を回し入れて全体に馴染ませたらお湯を入れて、蓋をして30秒～1分蒸し焼きにする。

程良い硬さになったら出来上がり。七味を和えて召し上がれ。

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