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糖質制限◆パン粉代用パリパリ湯葉フライ
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糖質制限◆パン粉代用パリパリ湯葉フライ-レシピのメイン写真

糖質制限◆パン粉代用パリパリ湯葉フライ

なむい
なむい @cook_40096010

湯葉でフライを作れば簡単ヘルシーかつ食感もザクザクに。アレルギーの方や糖質制限中の方にオススメ。
このレシピの生い立ち
「ゼロ仕立て」レシピコンテストに参加。中華屋さんで湯葉揚げを見て応用しました。バッター液は小麦粉でも出来ます。ゆる糖質オフに。

湯葉でフライを作れば簡単ヘルシーかつ食感もザクザクに。アレルギーの方や糖質制限中の方にオススメ。
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糖質制限◆パン粉代用パリパリ湯葉フライ

なむい
なむい @cook_40096010

湯葉でフライを作れば簡単ヘルシーかつ食感もザクザクに。アレルギーの方や糖質制限中の方にオススメ。
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「ゼロ仕立て」レシピコンテストに参加。中華屋さんで湯葉揚げを見て応用しました。バッター液は小麦粉でも出来ます。ゆる糖質オフに。

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材料

  • お好みの食材 今回はボロニアソーセージ
  • 湯葉 適量
  • ★バッター液
  • 大豆粉(今回はマルコメ業務用) 大さじ4
  • 卵 1個
  • 水 50cc
  • マヨネーズ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    湯葉を袋に入れて、こまかくなるようバリバリ砕く。綿棒で叩くなど

  2. 2

    具材に混ぜ合わせたバッター液をつけ、湯葉の衣をまぶす

  3. 3

    後はかりっとするまで揚げれば完成!温度が低いとしなっとしてしまいます。高温で二度揚げがオススメ

    • 糖質制限◆パン粉代用パリパリ湯葉フライ作り方3写真

コツ・ポイント

画像は大豆粉パンで作ったパン粉が半端に余ったので少し混じってますが湯葉のみでOK。単体でもパリパリザクザクで美味しいです。

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なむい
なむい @cook_40096010
2016/05/27 14:14に公開
つくれぽいつもありがとうございます。簡単なおかずと、低糖質なお菓子やパンのレシピなども載せています。おからパウダーはTVとユウテックとニチガ、生大豆粉はすずさやか・珠美人、失活大豆粉はみたけ・マルコメ、グルテンはニチガ、甘味料はシュガーカット0、イーストは赤サフ使用。レシピは時々修正すると思いますがご了承ください。
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このレシピのキーワード

フライ ゆば 大豆粉 卵 こめ

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