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なすと豚肉の生姜煮
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なすと豚肉の生姜煮-レシピのメイン写真

なすと豚肉の生姜煮

とこととろ
とこととろ @cook_40075297

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材料

  • 茄子 3本
  • 豚こま切れ肉 100g
  • 生姜 一かけ
  • 醤油 大匙1杯
  • みりん 大匙1杯
  • 酒 大匙1杯
  • だし汁(水+だしの素) 1C
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作り方

  1. 1

    1、茄子を1cmの斜め切りにする。豚肉は、一口大に切る。生姜は、すりおろしかみじん切りにする。

  2. 2

    2、醤油・みりん・酒・だし汁をお鍋に入れる。

    • なすと豚肉の生姜煮作り方2写真
  3. 3

    3、2の中に1をすべて入れる。

    • なすと豚肉の生姜煮作り方3写真
  4. 4

    4、中火で7,8分煮る。茄子が柔らかくなったら、出来上がり。

    • なすと豚肉の生姜煮作り方4写真

コツ・ポイント

食べやすい大きさに切ること。ミョウガを最後に入れると大人味に。

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とこととろ
とこととろ @cook_40075297
2014/04/27 12:55に公開
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なす 酒 豚こま しょうが

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