☆簡単♪牛コマ肉と根菜糸コン甘辛煮☆

Dellaたん @cook_40063554
話題入り大感謝(^O^)後から肉を入れるので少ない肉も存在感ありです♪すき焼き風の味。糸こんや根菜でかさまし~(^^)
このレシピの生い立ち
国産牛切りおとしセール品が豚肉より安かったので作りました。
トップ画像と醤油の量等を少し変更しました。
2015.05.07
☆簡単♪牛コマ肉と根菜糸コン甘辛煮☆
話題入り大感謝(^O^)後から肉を入れるので少ない肉も存在感ありです♪すき焼き風の味。糸こんや根菜でかさまし~(^^)
このレシピの生い立ち
国産牛切りおとしセール品が豚肉より安かったので作りました。
トップ画像と醤油の量等を少し変更しました。
2015.05.07
作り方
- 1
ゴボウはささがきにして酢水(分量外)さらし水気を切ります。人参は細切り、青ねぎは5cm程の斜め切りにします。
- 2
糸こんにゃくを洗い、適当な長さに切ります。フライパンを熱し、水気を飛ばすように乾煎りします。
- 3
2の水気が飛んだら、油を入れ、人参→ゴボウを炒めます。2から火は強めの中火です。
- 4
全体に油がまわったら、牛肉を広げて乗せ、野菜類を上からかぶせるようにして手早く炒めます。
- 5
牛肉の色が半分位変わったところで☆を入れて3分程炒め煮します。その後しょうゆを加えます。
- 6
少し煮汁が残っているところで味見をし、青ねぎを入れてできあがりです♪
- 7
2017.12.01 プレミアム献立に掲載して頂きました♪ありがとうございます☆
- 8
2019.5.11 話題入りさせて頂きました❢お忙しいところお試しくださりれぽをくださった皆様に感謝
<(_ _)>
コツ・ポイント
ゴボウの食感が残る様に速攻で炒めてください。
醤油は最初は控えめに入れ、味見後に追加してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20159495