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トッピング用蒸し鶏
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トッピング用蒸し鶏-レシピのメイン写真

トッピング用蒸し鶏

nero160r
nero160r @cook_40061369

使い方色々トッピング用蒸し鶏
このレシピの生い立ち
定番トッピングとして、簡単に出来るように考えました。
サラダやカレーにどうぞ

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材料

2人分
  • 鶏ささみ 4本
  • 【調味料】
  • 酒 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 塩 一つまみ
  • ニンニク(摺りおろし) 1かけ
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作り方

  1. 1

    調味料で鶏ささみを揉みこみ、10分ほど漬け込む。

  2. 2

    1本づつラップに包み、鍋に入れ被るぐらい水を入れ火にかける。

  3. 3

    沸騰したら中火に落とし蓋をして10分煮る。

  4. 4

    火を消したらそのまま冷めるまで待つ。

  5. 5

    冷めたら、ほぐしてお好きにトッピングしてください。

コツ・ポイント

煮る時に落し蓋をした方が、全体に火が通ります。
落し蓋が無い時は、アルミ箔を切って数か所穴を開けて代用できます。

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nero160r
nero160r @cook_40061369
2016/05/25 11:04に公開
施設でヘルパーやってます。嫁も働いているので、俺が早く帰った時に作ってます。決して主夫じゃありません(汗
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このレシピのキーワード

ささみ にんにく 酒

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