豚バラとお豆さんのこってりピリ辛炒め

Name: 豚バラとお豆さんのこってりピリ辛炒め
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ肉(薄切り) 150g; 玉ねぎ 半分; サラダ用ミックスビーンズ（大豆水煮でもOK) 130g; にんにく、しょうが 各ひとかけ; ごま油 小さじ2; ◎水 80㏄; ◎酒 大さじ1と2分の1; ●砂糖 大さじ1; ●はちみつ 大さじ2分の1; しょうゆ 大さじ1と2分の1; △甜麺醤 小さじ1と2分の1; △豆板醤 小さじ2分の1; 塩、こしょう 適量; 大葉 5枚以上; かいわれ大根 4分の1パックくらい

ｈａｐｐｙかおるん @cook_40094323

甘辛くてこってり美味しい豚肉とお豆さんの炒め物。作り置きにもgood♪
このレシピの生い立ち
サラダ用ミックスビーンズと豚バラがあったので作りました。こってり感を出すのにハチミツやテンメンジャンを使っています。
（なぜか分量が2分の1だらけになってしまいました。。）

豚バラとお豆さんのこってりピリ辛炒め

ｈａｐｐｙかおるん @cook_40094323

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2～3人分

豚バラ肉(薄切り) 150g
玉ねぎ半分
サラダ用ミックスビーンズ（大豆水煮でもOK) 130g
にんにく、しょうが各ひとかけ
ごま油小さじ2
◎水 80㏄
◎酒大さじ1と2分の1
●砂糖大さじ1
●はちみつ大さじ2分の1
しょうゆ大さじ1と2分の1
△甜麺醤小さじ1と2分の1
△豆板醤小さじ2分の1
塩、こしょう適量
大葉 5枚以上
かいわれ大根 4分の1パックくらい

保存済み

レシピを保存

作り方

1
豚バラ肉は3センチくらいに切り、玉ねぎはくし切りに、にんにくとしょうがは千切りにする。ミックスビーンズはざるにあげる。
2
フライパンにごま油を熱し、中火でにんにくとしょうがを炒め、豚肉を加えて炒める。
3
豚肉の色がだいたい白く変わってきたら、玉ねぎを加え1分くらい炒める。
4
◎印の材料を加え、煮立ったら●印の材料を加えて3分くらい煮る。
5
しょうゆ、テンメンジャン、豆板醤も加える。
6
ミックスビーンズを加えて、汁気が少なくなるまで煮る。
7
途中で味をみて、必要だったら塩とこしょうで味を調える。
8
お皿に盛り付けて、ちぎった大葉、かいわれ大根を散らしたらできあがり～

コツ・ポイント

☆大葉とかいわれ大根をとにかくたくさん用意しておいて、一緒に食べると美味しいです！
☆テンメンジャンがなければ、黒々とした色にはなりませんが、白みそでもOKです。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？ｈａｐｐｙかおるんさんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

あなたのレシピにつくれぽが届きました！

つくれぽを送る

つくれぽについて

保存済み

レシピを保存

ｈａｐｐｙかおるん @cook_40094323

2016/05/23 11:51に公開

見に来てくださりありがとうございます！旦那さんと2歳の娘と3人家族。関西で田舎暮らしをしています。家庭菜園で採れた野菜や旬の食材を使って、いろんな料理を楽しんでいます。いつも作ってくれたり、れぽを届けてくれてありがとう。感謝の気持ちでいっぱいです(*^^*)☆彡皆さまからのつくれぽ、お待ちしています☆彡

このレシピのキーワード

炒めもの大葉かいわれ水煮大豆はちみつにんにく酒豚バラ肉玉ねぎミックスビーンズしょうが

似たレシピ

その他のレシピ