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冷めてもやわらか♪簡単に冷食風からあげ
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冷めてもやわらか♪簡単に冷食風からあげ-レシピのメイン写真

冷めてもやわらか♪簡単に冷食風からあげ

おひさましょこら
おひさましょこら @cook_40046737

すぐできる!ブラジル産もも肉でも冷めても硬くならず、おいしく食べれるからあげを考えました♪豚小間でもおいしいよ♡
このレシピの生い立ち
最初は豚小間からあげ用のレシピでした。
でも鶏肉にしたら、冷めてもおいしく、子供が歯にはさまったー!と言わない、噛み切りやすいからあげになるんじゃ?と思って作ったところお友達にも好評でした♪

すぐできる!ブラジル産もも肉でも冷めても硬くならず、おいしく食べれるからあげを考えました♪豚小間でもおいしいよ♡
このレシピの生い立ち
最初は豚小間からあげ用のレシピでした。
でも鶏肉にしたら、冷めてもおいしく、子供が歯にはさまったー!と言わない、噛み切りやすいからあげになるんじゃ?と思って作ったところお友達にも好評でした♪

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冷めてもやわらか♪簡単に冷食風からあげ

おひさましょこら
おひさましょこら @cook_40046737

すぐできる!ブラジル産もも肉でも冷めても硬くならず、おいしく食べれるからあげを考えました♪豚小間でもおいしいよ♡
このレシピの生い立ち
最初は豚小間からあげ用のレシピでした。
でも鶏肉にしたら、冷めてもおいしく、子供が歯にはさまったー!と言わない、噛み切りやすいからあげになるんじゃ?と思って作ったところお友達にも好評でした♪

すぐできる!ブラジル産もも肉でも冷めても硬くならず、おいしく食べれるからあげを考えました♪豚小間でもおいしいよ♡
このレシピの生い立ち
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でも鶏肉にしたら、冷めてもおいしく、子供が歯にはさまったー!と言わない、噛み切りやすいからあげになるんじゃ?と思って作ったところお友達にも好評でした♪

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材料

2~3人分
  • 鶏もも肉 1枚(300g前後)
  • しょうゆ・酒 各大さじ1強
  • 塩 3つまみ(小さじ1/4弱)
  • 溶き卵 1/2個
  • 小麦粉(ふるう) 大さじ3強
  • にんにく・しょうがすりおろし 各小さじ1
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作り方

  1. 1

    もも肉を荒く細かめに切る(1センチくらい)。半解凍状態が一番切りやすいです。

  2. 2

    ボウルに1の肉と、ほかの材料全部入れて、よく手で揉み混ぜる。

  3. 3

    熱した油へ、大さじスプーンを使いながら軽く丸めて投入!揚げる!

    • 冷めてもやわらか♪簡単に冷食風からあげ作り方3写真
  4. 4

    きつね色になったらできあがり♪

  5. 5

    調味料をにんにく、しょうが、酒、ダシダ大さじ1、こしょう適量にしてもおいしいです!!

コツ・ポイント

鶏肉は半解凍状態で切るのをオススメします。
また鶏肉じゃなくて、豚小間肉にしてもおいしいですよ♪

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おひさましょこら
おひさましょこら @cook_40046737
2014/04/13 23:53に公開
元しょこ@新米嫁です。5歳半年上の旦那さん(о´∀`о)4月に5年生の娘さんと年長の息子くん日々どたばたしながら暮らしてます。http://www.instagram.com/choco2late11
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このレシピのキーワード

から揚げ 鶏もも肉 にんにく 酒 小麦粉

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