酢玉ねぎ★をミキサーへ
玉ねぎの皮をむき適当な大きさに切り、耐熱容器に入れて電子レンジ(600w)で10分加熱。

玉ねぎの粗熱が取れたらミキサーに入れます。はちみつと酢も一緒に入れてシャーベット状態にする。

ササミの筋をとり、少したたいて薄くする。裏表に塩、胡椒して、シソ梅肉をのせて焼くだけ。

裏表がこんがりしてきたら酢玉ねぎを製氷皿の氷3個分くらいいれて蒸らして完成。