オイルで冷めても柔らか☆ミルク白玉団子
☆まつえり☆ @cook_40054412
オイルをプラスしたら冷めてもモチモチ柔らかな白玉に☆柔らかいけど生地は扱いやすく、牛乳のほのかな甘味がおやつにぴったり♪
このレシピの生い立ち
モニターでいただいたAJINOMOTO 毎日®栄養オイルを使って♪いつもの白玉団子にプラスして、かつ水ではなくて牛乳を使って、ほんのりあまーい白玉団子にしてみました。
オイルで冷めても柔らか☆ミルク白玉団子
オイルをプラスしたら冷めてもモチモチ柔らかな白玉に☆柔らかいけど生地は扱いやすく、牛乳のほのかな甘味がおやつにぴったり♪
このレシピの生い立ち
モニターでいただいたAJINOMOTO 毎日®栄養オイルを使って♪いつもの白玉団子にプラスして、かつ水ではなくて牛乳を使って、ほんのりあまーい白玉団子にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳はレンジ（600W）で約15秒加熱し、人肌程度に温める。
- 2
白玉粉に1とオイルを加えてよく混ぜ、耳たぶくらいの柔らかさになるまでこねる。
- 3
小鍋にたっぷりの湯（分量外）を沸かし、沸騰したら、生地を直径２㎝くらいに丸めながら入れる。（真ん中を指で少し窪ませる）
- 4
団子が浮いてきたら、そのまま1分ほど茹で、火を止めて団子を冷水にとって冷ます。
- 5
団子が冷めたら皿に盛り、好みで黒蜜やきな粉、あんこ等を添えていただきます♪
コツ・ポイント
＊白玉粉の種類によっては、表記量の牛乳では生地がゆるすぎたり、固すぎたりすることがあります。牛乳は少しずつ加えてこねながら調節してください。＊完成後、冷蔵庫に入れたり時間が経ちすぎると固くなるので、冷めたら早目に食べてくださいね。
つくれぽ
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