豆腐の肉巻き照り焼き
豆腐をお肉にぐるぐる♪
このレシピの生い立ち
豆腐をつかったヘルシーな料理をつくりたかったため☆
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を水切りする。キッチンペーパーに包んで1分加熱します
- 2
豆腐を縦4当分に切る。
-
- 3
☆（下味）を豆腐の両面、または肉につける。
- 4
豚バラ肉、または豚ロースを豆腐にぐるぐる巻いていく
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- 5
巻き終わったら、小麦粉を全体につける
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- 6
フライパンに油をひいて、回しながら全面をこんがり焼く
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- 7
焼き色がついたらキッチンペーパーで余分な油をふき取り、★（タレ）を豆腐にからめる。
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- 8
煮詰めたら完成！
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コツ・ポイント
木綿豆腐は固めのものを。
豆腐を水切りする際は、水々しさがのこってたほうが食感が柔らかく仕上ります。
焼くときは肉の巻き終わりを下にしてください☆
キッチンペーパーで余分な油を拭き取ることで、タレがよくからむようになります！
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