短時間で簡単に出来る、シンプルなレシピです♪このレシピの生い立ちずっと前から、我家の定番です。
豚肉とほうれん草を、適当な大きさに切っておく。
卵とマヨネーズを一緒にかき混ぜ、熱したフライパンに入れ底が固まり始めたら軽く混ぜ、半熟の状態で一度取り上げておく。
フライパンで豚肉を良く炒め、ほうれん草を入れ軽く混ぜたら塩胡椒を振り、しんなりするまで炒める。
３に２を入れて、醤油・バターを入れて、全体に馴染んだら出来上がり♪
卵にマヨネーズを入れて焼くと、フワッとなります。バターが無くて、醤油だけでもシンプルで素朴な味になります。お好みに合わせて、調味料は調整して下さい。
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