アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大に切って、10分程度、醤油・酒に浸す。
小松菜は洗って根を落とし、3cmくらいに切る。
調味液を混ぜておく。 - 2
鶏肉の水気を取り、片栗粉をまぶす。
フライパンに油を熱し、かなり熱くなったら鶏肉を入れ、返しながら両面をじっくり炒める。 - 3
鶏肉に火が通ったら、小松菜の茎の部分を入れて軽く炒める。
余分な油を取り、調味液を入れて蓋をし、そのまま中火で煮る。 - 4
5分程中火で煮たら、小松菜の葉の部分を入れて、軽く炒めて終わり。
※煮ている時や炒めている時は、焦げないよう時々混ぜる。
コツ・ポイント
特にないです。
小松菜の葉の部分は火がすぐに通るので、色が変色しないよう軽く炒める程度がいいです。
つくれぽ
【人気トップ10に入ったレシピが30レシピになりました！】柏に住んでいる一級建築士です。広島でシェアハウスの運営もしてます。広いキッチンで入居者さんと料理をするのが夢です。記録用にレシピを残していますので、アドバイスなんかを送っていただけたら嬉しいです。シェアハウス入居者募集中です(^o^)http://hirogaru.space
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