【話題入り】わけぎと揚げのぬた
moriwaki @cook_40055791
春が近付くと見かけるようになるわけぎ
定番の酢味噌和えです
このレシピの生い立ち
実はわけぎを調理するのは初めてです
やはり最初は定番の「ぬた」ですよね
【話題入り】わけぎと揚げのぬた
春が近付くと見かけるようになるわけぎ
定番の酢味噌和えです
このレシピの生い立ち
実はわけぎを調理するのは初めてです
やはり最初は定番の「ぬた」ですよね
作り方
- 1
沸騰した湯でわけぎを茹でる
軽くしんなりしたらザルに取り、余熱で火を通す
油揚げは、グリルなどで軽く焼き色を付ける - 2
わけぎの粗熱ご取れたら水気を絞り、５cm程度の長さに切る
油揚げも同じくらいの長さになるように切る - 3
ボウルに★を混ぜ合わせ、わけぎと油揚げを入れ、和える
- 4
★2016/03/25
話題入りしました
有難う御座います
コツ・ポイント
魚介類よりも手軽な油揚げを使用しましたが、充分美味しく出来ます
わけぎは食感も良いので、茹ですぎないように注意
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