砂糖とアガーをよく混ぜる。

牛乳50ccを耐熱容器で温める（レンジ５００W50秒）
抹茶を入れよく混ぜる。

１と残りの牛乳150ccを鍋に入れ中火で温めながら混ぜる。5分程度

3に2を入れ更に混ぜる。弱火

生クリームと卵黄を混ぜて4に入れて1分程度混ぜたら火を止める。

お好みの容器に入れて荒熱が取れたら冷蔵庫へ。
餡やホイップ黒蜜をかけて、其のままでも美味しいです。